Коллаген в последнее время стал очень популярен. Этому веществу приписываются различные чудодейственные свойства: от омоложения и избавления от морщин до полного исцеления суставов.
В этой статье мы разберемся, справедлива ли всеобщая шумиха: помогает ли коллаген восстановить наши суставы и какой продукт лучше всего купить для этих целей?
Общая информация
Коллаген был открыт и начал активно изучался в 1860-1865 годах. Само слово происходит от греческого «колла», что в переводе означает клей. Задача коллагена – удерживать ткани организма вместе.
Коллаген есть практически во всех тканях и органах нашего организма. Но больше всего его сконцентрировано в коже и опорно-двигательном аппарате.
Типы коллагена
Науке всего известно около 30 типов коллагена. В нашем организме их присутствует около 16. Больше всего I, II и III типов.
Первый тип
Это самый распространённый тип коллагена в организме. Он есть практически во всех тканях, органах и системах. В суставах, связках и сухожилиях в том числе, просто в небольшом количестве.
В коже первого типа коллагена больше всего, она состоит из него на 80%. Поэтому, чтобы стать немного моложе, избавиться от морщин, улучшить свой внешний вид, напитать эпидермис, женщины приобретают коллаген первого типа, который в больших количествах содержится в рыбьей коже и чешуе.
Первый тип – очень прочный, его удивительная особенность заключается в том, что он может сильно растягиваться и при этом не рваться.
В рыбном коллагене также есть и третий тип, однако его там значительно меньше.
Второй тип
2 тип преимущественно находится в хрящах тела человека. Поэтому именно ему приписывается способность помогать опорно-двигательному аппарату.
При воспалительных процессах в суставах важно покупать неденатурированную молекулярную форму коллагена 2 типа.
Третий тип
Чаще всего встречается совместно с первым типом. Его высокую концентрацию можно встретить в тканях кишечника, мышцах, в том числе и сердечной, головном, спинном мозге.
Он в большем количестве содержится в шкурах крупного рогатого скота.
Сводная характеристика типов коллагена представлена в таблице.
| Тип коллагена | Где содержится | Основной источник | Предпочтительная молекулярная форма |
| I тип | Кожа, волосы, ногти, дентин зубов, связки, сухожилия, кости | Рыба | пептиды |
| II тип | Хрящи, сухожилия, связки, стекловидное тело глазного яблока | Курица | неденатурированный |
| III тип | Мышцы, кишечник суставы, хрящи, кожа | Крупный рогатый скот | пептиды |
Неденатурированный коллаген UC-II
Неденатурированный – это значит не подвергшийся никакой обработке. Молекула коллагена в данном случае сохраняет свой первоначальный тройной вид.
Доказано, что именно неденатурированный коллаген второго типа, который обычно получают из хрящей грудной клетки кур, лучше всего помогает при уже имеющихся воспалениях и болях в суставах.
При выделении данного вида коллагена из сырья очень сложно сохранить его первоначальную тройную структуру. Применяются особые технологии.
Это важно, потому что именно в таком неденатурированном виде коллаген не разрушается пищеварительными ферментами и доходит до очага воспаления в суставе в своем первоначальном виде.
Для того чтобы разобраться, зачем это нужно, важно понимать, как происходит процесс воспаления.
- Когда хрящ разрушается, автоматически из него высвобождаются участки коллагена 2 типа, который является связующим веществом для других типов коллагена (I и III). Важно понимать, что это именно фрагменты молекулы коллагена. Они иммунной системе не знакомы.
- Иммунная система моментально реагирует на высвободившиеся части молекулы коллагена 2 типа. Для нее они чужаки, которых необходимо атаковать. Такая реакция и приводит к воспалению.
- Воспалительный процесс захватывает здоровые близлежащие ткани, высвобождается еще больше частиц коллагена 2 типа. Воспаление усиливается, а заболевание прогрессирует. Возникает замкнутый круг.
Поэтому так важно чтобы коллаген II типа дошел до воспаленного участка в неизменённом первоначальном виде. Только в этом случае иммунная система сможет распознать этот белок как не опасный для нее. Этот процесс называется оральной толерантностью.
Постепенно иммунитет учится и фрагменты коллагена 2 типа воспринимать, как не представляющие для нее угрозы. Соответственно воспаление начнет постепенно уменьшаться.
При имеющихся очагах воспаления в суставах важно приобретать именно не денатурированный коллаген II типа (UC-II).
UC-II имеется в ассортименте компаний:
- Now Foods,
- Emerald Laboratories,
- ALLMAX Nutrition,
- Country Life,
- Solgar,
- Jarrow Formulas.
iherb.com 
Часто для усиления эффекта в такие добавки добавляют куркумин, экстракт босвеллии, белой ивы и др., которые также славятся своими противовоспалительными свойствами.
Метилсульфонилметан (OptiMSM) в составе добавок помогает лучше усваиваться всем веществам.
Обычно такой коллаген выпускается в форме капсул. Опять же с одной целью – сохранить молекулу в неизменном виде, пока она не достигнет очага воспаления. Оболочка капсулы, защищает действующее вещество от агрессивного воздействия расщепляющих ферментов желудочного сока.
Заболевания
Доказано, что UC-II помогает эффективно при таких заболеваниях суставов как:
- остеоартрит;
- остеоартроз;
- ревматоидный артрит;
Пептиды коллагена I и III типов
Первый и третий типы коллагена также есть в составе хрящей и связок, но их процентное содержание намного ниже. Добавки на основе этих типов также можно пропивать для профилактики различных патологических состояний опорно-двигательного аппарата. А также для поддержки во время хронических заболеваний.
Но в данном случае будет именно более профилактический эффект. На этапе прогрессирующего воспаления целесообразнее пить коллаген 2 типа.
У коллагена II типа и I с III принципиально разный механизм воздействия на суставы в нашем организме. Поэтому они продаются в разных молекулярных формах
Выбирая коллаген для суставов 1 и 3 типов важно обращать внимание, чтобы он был в форме пептидов. Так как именно в такой молекулярной форме эти типы лучше всего усваивается организмом, помогая ему.
Дело в том, что коллаген в чистом виде содержится в тех частях животных или рыбы, которые мало пригодны к пище: рога, копыта, шкуры, хрящи, чешуя и т.д.
Еще несколько десятилетий назад из этих, по сути, продуктов отходов варили костный бульон, который застывал при охлаждении. Всем нам знакомый холодец.
Но такой коллаген состоит из очень длинных пептидных цепочек аминокислот, которые крайне тяжело усваиваются организмом. На данный момент коллаген научились разбивать на мелкие пептиды путем гидролиза.
Гидролиз – это процесс «разрезания» длинных пептидных цепей на очень мелкие и, следовательно, более биодоступные.
Гидролизированный коллаген в форме пептидов усваивается лучше всего, а значит эффективно помогает восстанавливать здоровье суставов.
Качественный гидролизированный коллаген в форме пептидов есть в ассортименте таких компаний как California Gold Nutrition, Sports Research, Vital Proteins, Lake Avenue Nutrition.
В принципе, вы можете выбрать любой их предложенных вариантов. Все они качественные, имеющие необходимые международные сертификаты.
Лучше если в составе таких добавок будет витамин С и гиалуроновая кислота.
Помогает ли холодец?
Конечно, костный бульон имеет большую питательную ценность. Он богат различными витаминами, микроэлементами, но в плане источника коллагена для суставов практически бесполезен.
Длинные пептидные цепи аминокислот, из которых состоит коллаген в холодце или обычном желатине, практически не усваиваются организмом. Поэтому народные методы здесь не работают.
Восполнить уровень коллагена в организме для помощи суставам могут только качественные биологически активные добавки к пище.
Исследования
С сентября 2005 года по июнь 2006 в штате Пенсильвания было проведено исследование, в ходе которого 100 спортсменов разделили на две группы. Одна из которых ежедневно получала 10 гр. пептидов коллагена 1 и 3 типов, а вторая – плацебо. В результате было выявлено, что у первой группы значительно менее выражен износ суставов, а также практически отсутствуют болевые ощущения пли длительных физических нагрузках.
Во Фрайбургском университете в 2016/2017 гг. решили оценить влияние 5 гр. пептидов коллагена, принимаемых ежедневно спортсменами колледжа в возрасте от 18 до 30 лет. Эксперимент продолжался 12 недель. Участники ежедневно тренировались более 3 часов. В результате у большинства молодых людей снизилась интенсивность болей в коленном суставе.
Многие клинические исследования оценивали эффекты добавок UC-II у пациентов с умеренным и тяжелым остеоартритом (ОА) и продемонстрировали значительное уменьшение боли и дискомфорта после непрерывного приема добавок не менее 40 дней. Интересно, что UC-II показал лучшие результаты при приеме перед сном натощак.
Растительный коллаген
Никакого растительного коллагена не существует. Коллаген – это белок животного происхождения. Его источником могут быть только: крупный рогатый скот, куры, свиньи, рыба и т.д.
В растениях есть вещества, стимулирующие организм вырабатывать коллаген самостоятельно: витамин С, антиоксиданты, фитонутриенты, глицин, аргинин, пролин, кремний, холин и т.д.
Однако, что касается суставов, эффективность добавок на основе растений для помощи опорно-двигательному аппарату не доказана. При наличии острых болей помощь должна быть быстрой и максимально эффективной.
Пептиды коллагена из животных или рыб максимально быстро усваиваются, помогая человеку.
В случае с растительными добавками эффекта придется ждать несколько месяцев: ведь сначала организму надо перестроиться, восстановить прежний уровень выработки коллагена, направить его в зоны, испытывающие дефицит.
Если человек в возрасте 40+, то этих зон может быть очень много, так как коллаген находится практически во всем теле и все органы уже начинают испытывать его недостаток. Скорее всего синтезированный самостоятельно коллаген, будет направлен к жизненно важным системам: головной мозг, сердце, органы пищеварения, суставы здесь далеко не на первом месте.
Вы можете приобрести растительный комплекс в дополнение к гидролизованному коллагену второго типа и пить их одновременно.
Одновременный прием
Одновременный прием разных типов коллагена для помощи суставам тоже возможен. Именно поэтому производители с мировым именем выпускают продукты, где совмещены I, II, III, V и X типы.
В подобные добавки часто добавляют специальные ферменты, которые помогают лучше усваивать коллаген разных типов организму.
Дозировка и способ приема
Точную дозировку коллагена для помощи суставам вам поможет определить во время приема лечащий врач. Для этого от будет отталкиваться от вашего пола, веса, роста, тяжести заболевания, результатов анализов.
На данный момент суточная норма коллагена Всемирной организацией здравоохранения не определена. Во всех известных науке исследованиях фигурирует дозировка от 5 до 10 гр. коллагена в сутки.
Принято считать, что максимально эффективно коллаген воздействует на все системы организма, если принимать его натощак, минимум за полчаса до еды.
Безопасность
Добавки с коллагеном безопасны для здоровья. Большинство побочных эффектов связано с расстройством пищеварения: диареей, или, наоборот, запором, тошнотой, ощущением тяжести.
Редко в качестве побочного эффекта отмечаются головные боли и мигрени.
Надо ли обращаться к врачу?
Если у вас есть проблемы с суставами: боли, скованность движений и т.д., то в первую очередь надо обратиться к врачу. Важно понимать, что коллаген – это не лекарство! Полностью вылечить больные суставы, пропив курс коллагена, невозможно.
Более того, вы можете усугубить проблему, понадеявшись на чудодейственные свойства добавки. В практике специалистов довольно много случаев, когда люди около года пьют различные БАДы, при этом болезнь развивается и в конечном счете там, где можно было обойтись терапевтическим лечением, приходится прибегать к оперативному вмешательству.
Коллаген — отличная добавка, зарекомендовавшая себя с наилучшей стороны, но может быть лишь дополнением к основному лечению, назначенному врачом! Пожалуйста, обращайтесь к специалистам.
Вывод
Коротко подведем итог. Во время воспалительного процесса в суставе лучше всего купить неденатурированный коллаген второго типа UC-II. Его главная задача остановить нападение иммунной системы на свой собственный хрящ. Помогает остановить воспаление, уменьшить боль, отечность, восстановить подвижность.
В качестве поддерживающей терапии суставов, а также для профилактики различных заболеваний несколько раз в год можно пропивать пептиды коллагена I и III типов.
